Buffet menu by Chef Neftalí Durán will include wild rice, tepary beans, bison, turkey, duck, mixed winter squash, seasonal vegetables, and kids quesadillas. Acorn pumpkin pie bars by Lighthouse students for dessert. Price is sliding scale $0-$35 per person, and no one will be turned away for lack of funds but all proceeds will benefit Holyoke Food and Equity Collective and Lighthouse Holyoke.
Schedule:
5:00 – buffet begins
5:30 – quick welcome from Holyoke Food and Equity Collective and Chef Neftalí Durán
5:45-6:15 – trivia (with fun prizes!)
6:30-7 – Talk by elder Joyce White Deer Vincent
7-8 – hang, eat, community time
Sliding Scale, per person:
$0 – You are welcome here, just come
$10 – Contribute a lil something
$20 – Cover our costs
$25 – Suggested ticket price
$30 – Thank you for your generosity
$35 – You rock!
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El menú buffet del chef Neftalí Durán incluirá arroz salvaje, frijoles tépari, bisonte, calabaza de invierno mixta, verduras de temporada y quesadillas para niños. Barras de pastel de calabaza y bellota hechas por estudiantes de Lighthouse como postre. El precio es una escala móvil de $0 a $35 por persona, y nadie será rechazado por falta de fondos, pero todas las ganancias beneficiarán a Holyoke Food and Equity Collective y Lighthouse Holyoke.
Agenda:
5:00 – comienza el buffet
5:30 – rápida bienvenida de Holyoke Food and Equity Collective y el chef Neftalí Durán
5:45-6:15 – trivia (¡con premios divertidos!)
6:30-7 – Charla del élder Joyce White Deer Vincent
7-8 – pasar el rato, comer, tiempo comunitario
Escala móvil, por persona:
$0 – Eres bienvenido aquí, solo ven
$10 – Contribuye con algo
$20 – Cubrir nuestros costos
$25 – Precio sugerido del boleto
$30 – Gracias por su generosidad
$35 – ¡Eres genial!